Geschmacksknospen

Weihnachtskuchen – üppige Leckerei an kalten Tagen

Autor: Ariane
abgelegt in: Rezepte

Lebkuchenherzen, Plätzchen oder doch Dominosteine? In der Weihnachtszeit gibt es allerlei Süßes und viele Ideen zum Backen. Wer dennoch Lust hat auf einen klassischen Kuchen, dem sei das leckere Weihnachtskuchenrezept ans Herz gelegt, das ich hier gleich vorstellen werde.

Weihnachten - Eine Zeit voller Leckereien und intensiver Gewürze. Vor allem Zimt und Nelken gehören zu den typisch weihnachtlichen Geschmäckern und erinnern an Lebkuchen und Spekulatius. Aber auch heißer Apfel und Nüsse reihen sich hier ein. Daraus lässt sich doch hervorragend ein schmackhafter Weihnachtskuchen zaubern.

Zubereitung

Für die Zubereitung des leckeren Weihnachtskuchens benötigt ihr folgende Zutaten:
400 Gramm Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
350 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
200 Gramm Margarine
4 Teelöffel Zimt

und ungefähr 3 große Äpfel (am besten eignet sich zum Backen immer Boskop) sowie
etwa 100 Gramm Haselnüsse

Die Zubereitung selbst ist recht einfach und sollte Euch nicht schwer fallen. Plant dafür ungefähr 15 Minuten zum Bereiten des Teiges ein und danach nochmal eineinhalb Stunden für das Backen im Ofen. Und so geht’s:

Mischt alle oben genannten Zutaten, außer Äpfel und Nüsse, zu einem Rührteig zusammen. Die Äpfel müssen gewürfelt und dann mit den Nüssen unter den Teig gehoben werden. Und schon kann der Kuchen, in einer Kasten- oder Springform – wie es Euch gefällt, im Ofen bei 180°C gebacken werden. Denkt auch dran, dass sich die Backzeit bei Umluft auch gern etwas verkürzt.
So einfach und schnell habt ihr einen leckeren Weihnachtskuchen auf dem Tisch und könnt auch Euren Gästen damit eine Freude machen.

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