Geschmacksknospen

Slush Eis ist eine Mischung aus erfrischendem Kaltgetränk und gefrorenem Wassereis. Slush kommt aus dem Englischen und bedeutet soviel wie Matsch oder Schneematsch, was die Konsistenz des Getränks gut erfasst.

Slush Eis kann man in vielen Varianten zubereiten und es geht ganz einfach. Man kann sich dazu eine spezielle Slush Eis-Maschine anschaffen, oder aber das Ganze per Hand zerkleinern. Eins steht fest: Slush Eis schmeckt, ob jung oder alt, ob im Sommer oder im Winter.

Slush Eis: Ein Verkaufsschlager

Slush Eis ist momentan sehr im kommen. Es gibt keine Kirmes, auf der das erfrischende Getränk nicht angeboten wird. Auch in diversen Einkaufszentren und im Kino lacht es einem zu. Beim Verkauf befindet sich das Eis in einer besonderen Maschine in der ein drehender Stab es stets vermischt. So und durch den hohen Zuckeranteil behält das Eis seine halbgefrorene Konsistenz bei.

weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (0)

Eistee bietet gerade an heißen Tagen eine willkommene Abkühlung, doch in gekauften Getränken ist oftmals viel zu viel Zucker. Dabei lässt sich Eistee ohne großen Aufwand selber machen, und hinein kommt nur, was man selber auswählt.

Ein fruchtiger Eistee ist schnell gemacht. Die Basis ist natürlich Tee einer beliebigen Sorte, der stark aufgebrüht und mit Hilfe von Eiswürfeln in kurzer Zeit abgekühlt wird. Das erhält sowohl die Farbe als auch das Aroma – und außerdem muss man weniger lange auf sein erfrischendes Getränk warten. Im günstigsten Fall besteht ein großer Teil der Eiswürfel bereits aus früher gebrühtem Tee oder Fruchtsäften, so können sie im Glas bleiben, ohne das Getränk zu verwässern. Zum Süßen eignet sich vor allem Honig, aber auch Säfte, Sirup oder einfacher Zucker können hier natürlich verwendet werden. Mit weiteren Zutaten und Gewürzen kann man schließlich aus jedem Eistee die persönliche Lieblingsnote herausholen, das macht den Genuss erst perfekt.
weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (1)

Einen Erdbeer-Smoothie selber machen kann jeder. Rezepte dazu gibt es unzählige, aber auch durch eigenes Ausprobieren und Experimentieren mit verschiedenen Zutaten kann man schnell seine persönliche Lieblingsmischung finden.

Ein Erdbeer-Smoothie erweist sich immer wieder als herrlich erfrischend. Die süßen Früchte schmecken schon himmlisch, wenn man sich einfach nur so vernascht, doch wenn man sich durch verschiedenste Erdbeer-Rezepte probiert, entdeckt man so manche leckere Sünde. Schon bei einem fruchtigen Erdbeer-Daiquiri in der Lieblingsbar geraten Viele ins Schwärmen, doch deutlich gesünder als solche Cocktails weil alkoholfrei sind natürlich Smoothies – wobei es auch hier auf die weiteren Zutaten ankommt, denn auch ein solch eigentlich gesundes Getränk kann als Kalorienbombe enden. Trotzdem wollen wir heute nicht einfach nur Erdbeeren pur pürieren, sondern mit unseren Rezeptideen einen extra samtigen Smoothie kreieren.
weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (0)

Moscow Mule gehört zu den Highball-Cocktails, der  mit einem kohlensäurehaltigen Getränk aufgefüllt wird und dadurch sehr erfrischend und spritzig ist.

Man könnte vermuten, dass der Moscow Mule aus Moskau kommt. Doch dem ist nicht so! 1941 wurde dieser Cocktail von John G. Martin in den USA erfunden und löste so eine Popularität von Wodka in der US-amerikanischen Bevölkerung aus.

weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (1)

Eiswürfel sind bei dieser tropischen Hitze je genau das richtige. Entweder um sich damit einfach abzukühlen oder das Lieblingsgetränk zu kühlen. Aber wer sagt eigentlich, dass Eiswürfel nur aus Wasser gemacht werden müssen? 

Eben. Eigentlich keiner. Damals als Mädchen habe ich mir immer Brause oder Capri-Sonne eingefroren und schon hatte ich ein leckeres Eis. Das war richtig Mode als ich klein war (lange, lange ist es her *schnüff*). Und genau diesen Tipp gebe ich euch auch: Probiert mal was!

Fruchtige Eiswürfel
Statt Wasser kann man z.B. Saft super in Eiswürfel verwandeln. Dabei ist eurer Fantasie eigentlich keine Grenze gesetzt. Kirschsaft, Zitronensaft (super für Selter), Apfelsaft und und und- alles geht. Meiner Meinung nach schmeckt der 100% Saft dabei am besten. Aber natürlich kann man auch den Nektar nehmen.

Besonders eignen sich diese außergewöhnlichen Eiswürfel z.B. für Cocktails oder eben als Fruchtkick für Selter oder stilles Wasser.

Eiswürfel mit dem besonderen Extra
Doch auch Eiswürfel aus Wasser können ganz schön außergewöhnlich aussehen. Und zwar in dem man ein Fruchtstückchen wie Orange oder Melone mit einfriert. Das sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch lecker, wenn der Würfel dann geschmolzen ist.

besonders klasse werden Eiswürfel, wenn man sie in besondere Formen friert. Ganz tolle und günstige Förmchen gibt es für etwas über einen Euro z.B. bei Ikea. Sterne, Stäbchen, Halbmonde und Co. sind da in Silikonform zu haben.

So, dann mal viel Spaß beim nachmachen!

 Loading ...

Kommentare (0)

Die WM ist ja nun in vollem Gange. Am heutigen Tage spielt Deutschland gegen Ghana und hofft auf den Sieg, damit nicht so früh schon Schluss ist. Die Fans sitzen derweil gespannt beim Public Viewing oder vor dem TV und schwingen die Fähnchen für ihr Land.

Doch mit dem Länder Merchandising ist noch lang nicht Schluss. Wer nicht nur lustige Fähnchen und in bunte Tröten pusten will, sondern seinen Fußball Gästen zu Hause auch echt coole Cocktails servieren möchte, der ist hier genau richtig. Ich habe nämlich ein paar leckere und außergewöhnliche Cocktails entdeckt, mit denen ihr so richtig Eindruck schinden könnt.

Deutschland Cocktail (für 2 Gläser)
Der Cocktail wird verschiedenfarbenen Früchten und einem Schuss Alkohol zusammengestellt. Soll ja schließlich nachher wie die Deutschlandfahne aussehen.

Zutaten:

• 8 cl Eierlikör
• 50 g schwarze Brombeeren, schwarze Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 50 g Erdbeeren oder Himbeeren oder rote Johannisbeeren (frisch oder tiefgefroren)
• 2 cl Trester (z.B. vom Mosel-Riesling)
• 1 Schuss Grenadine
• 1 Schuss Zitrone
• evtl. Puderzucker

Zubereitung: Die Früchte müssen alle mit einem Stabmixer püriert werden bis eine Art Mousse entsteht. Natürlich nacheinander Das ist gaaanz wichtig! Der weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (0)

Säfte selbst zu machen ist eigentlich gar nicht schwer, aber trotz allem nimmt sich kaum noch einer Zeit dafür. Viel mehr tendiert man dazu, Säfte aus der Packung oder aus der Flasche zu kaufen, die  oftmals mit Konservierungsstoffen und ähnlichen Zusätzen angereichert sind.

Säfte können mit einer Handpresse oder mit einem Entsafter hergestellt werden. Natürlich bedarf es ein wenig der Vorarbeit, denn die Früchte und das Gemüse wollen geschält und geschnitten sein, aber das Ergebnis ist wesentlich vitaminreicher und gesünder als die Supermarkt-Variante. weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (0)

Sanddorn wurde erstmals Ende der 1960er in Deutschland in der ehemaligen DDR angebaut. Das gesunde Gewächs, das auch als Heilmittel und in Kosmetikprodukten verwendet wird, ist unter verschiedenen Namen bekannt: Weidendorn, Dünendorn, Audorn, Fasanenbeere, Haffdorn, Rote Schlehe oder Sandbeere. Die Pflanze gehört zu der Familie der Ölweidengewächse.

Von Ende August bis Anfang Dezember trägt der Sanddorn seine ovalen orangeroten bis gelben Beeren, deren Fruchtfleisch reichlich ätherische Öle aufweist. Die Pflanzenbeeren werden zu Fruchtsaft, Nektar, Obstwein, Likören oder Tees verarbeitet und können auch als Bestandteil in Cocktails auftreten. Die Kerne werden zur Gewinnung von Pflanzenöl für Hautpflegeprodukte und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. weiterlesen »

 Loading ...

Kommentare (0)

Dier beliebte Longdrink kommt ursprünglich aus den USA. Schon die Indianer mochten den Geschmack der Cranberry-Frucht und schwörten auf ihre heilende Wirkung.

Sex on the Beach ist eigentlich ein sehr fruchtiger, leicht süßlicher Cocktail, der mit Preiselbeersaft zubereitet wird. Da es heutzutage aber nur noch sehr selten Cranberry-Saft zu kaufen gibt, findet man die verschiedensten Rezepte.

Bei unserem benötigen sie:

4 cl Wodka

2 cl Pfirsichlikör

2 cl Zitronensaft

1 cl Grenadine

4 cl Orangensaft

2 cl Ananassaft

All diese Zutaten werden mit ausreichend Eis in einem Shaker durchgemixt und in ein Longdrink-Glas mit Eiswürfeln gegossen. Als dekorativen Abschluss können sie das Glas mit einer südländischen Frucht verzieren.

 Loading ...

Kommentare (0)

Kaffee macht wach, cremig-schokoladiger Baileys macht glücklich, Rum macht lustig - und alles zusammen gibt einen leckeren Aperitif-Klassiker, der nicht umsonst so heisst wie ein mächtiger Flugzeug-Bomber

Hier das Rezept für den “B52″:

Die Zutaten vorsichtig über einen Löffelrücken in ein Aperitifglas gießen.
Sachte einfüllen, damit sich die Zutaten nicht vermischen und drei verschiedene Schichten im Glas entstehn.
Den fertigen Drink anzünden, sofort servieren, Strohalm nicht vergessen!

 Loading ...

Kommentare (0)