Geschmacksknospen

Moscow Mule gehört zu den Highball-Cocktails, der  mit einem kohlensäurehaltigen Getränk aufgefüllt wird und dadurch sehr erfrischend und spritzig ist.

Man könnte vermuten, dass der Moscow Mule aus Moskau kommt. Doch dem ist nicht so! 1941 wurde dieser Cocktail von John G. Martin in den USA erfunden und löste so eine Popularität von Wodka in der US-amerikanischen Bevölkerung aus.

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Eiswürfel sind bei dieser tropischen Hitze je genau das richtige. Entweder um sich damit einfach abzukühlen oder das Lieblingsgetränk zu kühlen. Aber wer sagt eigentlich, dass Eiswürfel nur aus Wasser gemacht werden müssen? 

Eben. Eigentlich keiner. Damals als Mädchen habe ich mir immer Brause oder Capri-Sonne eingefroren und schon hatte ich ein leckeres Eis. Das war richtig Mode als ich klein war (lange, lange ist es her *schnüff*). Und genau diesen Tipp gebe ich euch auch: Probiert mal was!

Fruchtige Eiswürfel
Statt Wasser kann man z.B. Saft super in Eiswürfel verwandeln. Dabei ist eurer Fantasie eigentlich keine Grenze gesetzt. Kirschsaft, Zitronensaft (super für Selter), Apfelsaft und und und- alles geht. Meiner Meinung nach schmeckt der 100% Saft dabei am besten. Aber natürlich kann man auch den Nektar nehmen.

Besonders eignen sich diese außergewöhnlichen Eiswürfel z.B. für Cocktails oder eben als Fruchtkick für Selter oder stilles Wasser.

Eiswürfel mit dem besonderen Extra
Doch auch Eiswürfel aus Wasser können ganz schön außergewöhnlich aussehen. Und zwar in dem man ein Fruchtstückchen wie Orange oder Melone mit einfriert. Das sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch lecker, wenn der Würfel dann geschmolzen ist.

besonders klasse werden Eiswürfel, wenn man sie in besondere Formen friert. Ganz tolle und günstige Förmchen gibt es für etwas über einen Euro z.B. bei Ikea. Sterne, Stäbchen, Halbmonde und Co. sind da in Silikonform zu haben.

So, dann mal viel Spaß beim nachmachen!

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Die WM ist ja nun in vollem Gange. Am heutigen Tage spielt Deutschland gegen Ghana und hofft auf den Sieg, damit nicht so früh schon Schluss ist. Die Fans sitzen derweil gespannt beim Public Viewing oder vor dem TV und schwingen die Fähnchen für ihr Land.

Doch mit dem Länder Merchandising ist noch lang nicht Schluss. Wer nicht nur lustige Fähnchen und in bunte Tröten pusten will, sondern seinen Fußball Gästen zu Hause auch echt coole Cocktails servieren möchte, der ist hier genau richtig. Ich habe nämlich ein paar leckere und außergewöhnliche Cocktails entdeckt, mit denen ihr so richtig Eindruck schinden könnt.

Deutschland Cocktail (für 2 Gläser)
Der Cocktail wird verschiedenfarbenen Früchten und einem Schuss Alkohol zusammengestellt. Soll ja schließlich nachher wie die Deutschlandfahne aussehen.

Zutaten:

• 8 cl Eierlikör
• 50 g schwarze Brombeeren, schwarze Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 50 g Erdbeeren oder Himbeeren oder rote Johannisbeeren (frisch oder tiefgefroren)
• 2 cl Trester (z.B. vom Mosel-Riesling)
• 1 Schuss Grenadine
• 1 Schuss Zitrone
• evtl. Puderzucker

Zubereitung: Die Früchte müssen alle mit einem Stabmixer püriert werden bis eine Art Mousse entsteht. Natürlich nacheinander Das ist gaaanz wichtig! Der weiterlesen »

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Säfte selbst zu machen ist eigentlich gar nicht schwer, aber trotz allem nimmt sich kaum noch einer Zeit dafür. Viel mehr tendiert man dazu, Säfte aus der Packung oder aus der Flasche zu kaufen, die  oftmals mit Konservierungsstoffen und ähnlichen Zusätzen angereichert sind.

Säfte können mit einer Handpresse oder mit einem Entsafter hergestellt werden. Natürlich bedarf es ein wenig der Vorarbeit, denn die Früchte und das Gemüse wollen geschält und geschnitten sein, aber das Ergebnis ist wesentlich vitaminreicher und gesünder als die Supermarkt-Variante. weiterlesen »

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Sanddorn wurde erstmals Ende der 1960er in Deutschland in der ehemaligen DDR angebaut. Das gesunde Gewächs, das auch als Heilmittel und in Kosmetikprodukten verwendet wird, ist unter verschiedenen Namen bekannt: Weidendorn, Dünendorn, Audorn, Fasanenbeere, Haffdorn, Rote Schlehe oder Sandbeere. Die Pflanze gehört zu der Familie der Ölweidengewächse.

Von Ende August bis Anfang Dezember trägt der Sanddorn seine ovalen orangeroten bis gelben Beeren, deren Fruchtfleisch reichlich ätherische Öle aufweist. Die Pflanzenbeeren werden zu Fruchtsaft, Nektar, Obstwein, Likören oder Tees verarbeitet und können auch als Bestandteil in Cocktails auftreten. Die Kerne werden zur Gewinnung von Pflanzenöl für Hautpflegeprodukte und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. weiterlesen »

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Dier beliebte Longdrink kommt ursprünglich aus den USA. Schon die Indianer mochten den Geschmack der Cranberry-Frucht und schwörten auf ihre heilende Wirkung.

Sex on the Beach ist eigentlich ein sehr fruchtiger, leicht süßlicher Cocktail, der mit Preiselbeersaft zubereitet wird. Da es heutzutage aber nur noch sehr selten Cranberry-Saft zu kaufen gibt, findet man die verschiedensten Rezepte.

Bei unserem benötigen sie:

4 cl Wodka

2 cl Pfirsichlikör

2 cl Zitronensaft

1 cl Grenadine

4 cl Orangensaft

2 cl Ananassaft

All diese Zutaten werden mit ausreichend Eis in einem Shaker durchgemixt und in ein Longdrink-Glas mit Eiswürfeln gegossen. Als dekorativen Abschluss können sie das Glas mit einer südländischen Frucht verzieren.

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Kaffee macht wach, cremig-schokoladiger Baileys macht glücklich, Rum macht lustig - und alles zusammen gibt einen leckeren Aperitif-Klassiker, der nicht umsonst so heisst wie ein mächtiger Flugzeug-Bomber

Hier das Rezept für den “B52″:

Die Zutaten vorsichtig über einen Löffelrücken in ein Aperitifglas gießen.
Sachte einfüllen, damit sich die Zutaten nicht vermischen und drei verschiedene Schichten im Glas entstehn.
Den fertigen Drink anzünden, sofort servieren, Strohalm nicht vergessen!

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Grad an heißen Tagen freut man sich doch über eine leckere Abkühlung.
Perfekt für warme Abende und ideal auch als Dessert ist da der Baileys-Frappé! 

Alles, was man für den cremigen Frappé braucht, sind:

Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, Baileys und Milch dazugießen und mit einem Barlöffel umrühren. Mit Strohhalm servieren - et voila!

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Heute gibt es mal drei leckere Cocktail-Rezepte zum Testen und Nachmixen. Wer sagt schließlich, dass man die guten Cocktails nur in der Bar oder im Restaurant bekommt?
Viel Spaß dabei!

Planter’s Punch

• Saft einer Orange
• Saft einer Limone
• Saft einer Zitrone
• 3 Spritzer
• Grenadine
• 150 ml Ananassaft
• 4 cl dunklen Rum
• 3 TL Staubzucker
• Orangenspalten zur Garnierung

In einem Mixbecher die Säfte mit Rum und Zucker mischen. Vorsichtig umrühren und in ein hohes Glas mit zerkleinertem Eis geben. Mit den Orangenspalten garnieren.

Mai-Tai

Der Mai-Tai ist ein beliebter tropischer Cocktail, der nicht von den Westindischen Inseln sondern aus dem Südpazifik stammt.

• 4 cl dunklem Rum
• 1 cl Triple Sec
• 2 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 1 cl Limonensaft
• 1 cl Sirup (Mandelgeschmack)
• 1 Zweig frische Minze
• Orangenspalte zur Garnierung

Im Cocktailshaker alle Zutaten gut durchschütteln und in ein mit Eis gefülltes, gefrostetes hohes Glas füllen. Mit Minzezweig und Orange garnieren.

Margarita

Cancun ist eine Insel der Mexikanischen Karibik und von dort kommt auch diese Version der Margarita.

• 4 cl Tequila
• 2 cl Cointreau
• 1 cl Zitronensaft
• 2 cl Limonensaft
• etwas Salz, nach Wunsch
• Limonenspalte zur Garnierung

Den Rand eines hohen Glases mit der angeschnittenen Limonenspalte einreiben und in einem mit Salz gefüllten Teller einen Salzrand drehen, mit Eiswürfeln füllen.

Die Zutaten im Shaker gut mischen und über das Eis geben. Mit dem Limonenspalt garnieren.

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