Geschmacksknospen

Wer Erdnussbutter selber machen möchte, findet in diesem Text ein einfaches aber leckeres Rezept! Egal ob süß oder salzig – diese Erdnussbutter wird immer gelingen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Süße oder auch salzige Erdnussbutter ist ein sehr leckerer Brotaufstrich. Außerdem kann man damit auch sehr viele verschiedene Backwaren, wie Kuchen oder Muffins, machen. Im Supermarkt ist ein Glas des leckeren Aufstrichs aber meistens ziemlich teuer und enthält außerdem ungesunde Konservierungsstoffe. Wieso die Erdnussbutter dann nicht einfach selber machen? weiterlesen »

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Wer Bonbons selber machen möchte, findet in diesem Text ein tolles Rezept für leckere Nuss-Karamel-Bonbons. Das Rezept ist ganz einfach und ist genau das Richtige für Naschkatzen!

Da es im Supermarkt eine riesige Auswahl an Bonbons in allen möglichen Geschmacksrichtungen gibt, ist das Bobon selber machen etwas in Vergessenheit geraten. Dabei macht es wirklich viel Spaß, ist nicht sonderlich kompliziert oder zeitaufwändig und das Ergebnis ist meist viel leckerer, als aus dem Supermarkt! weiterlesen »

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Unser Jambalaya Rezept führt Sie in die exotisch scharfe Kochkunst der Cajun-Küche, bzw. kreolische Küche, ein und wird Ihnen ein kulinarisches Erfolgserlebnis bescheren.

Jambalaya ist ein traditionelles Reisgericht, das ähnlich wie die spanische Paella als eine Art Risotto mit Gemüse und Fleisch oder Fisch zubereitet wird. Typisch für die kreolische Küche ist allerdings  der großzügige Umgang mit scharfen Gewürzen wie Tabasco oder Cayenne-Pfeffer. Nichts für schwache Geschmacksnerven also! Wenn Sie scharfe Speisen allerdings mögen, dann lassen Sie sich doch von unserem Jambalaya-Rezept nach New Orleans entführen! Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen! weiterlesen »

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Burgerfans wissen das gestapelte Brötchen mit gegrilltem Rindfleisch sehr zu schätzen und das Rezept der schmackhaften Soße dürfte für viele ein Rätsel sein. Aber damit ist jetzt Schluss. Wie man die leckere Big Mac Soße selber machen kann, erfahren Sie im Folgenden.

Der Big Mac zählt wohl zu den absoluten Klassikern des Fast Food-Restaurants McDonald´s. In Begleitung einer kalten Coke und leckerer Pommes mit Mayonnaise stellt das allerdings sehr reichhaltige Mahl eine tolle Hauptspeise dar. weiterlesen »

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Chai Latte ist momentan das Trendgetränk schlechthin. Dabei handelt es sich um einen Gewürztee, der mit Milch kombiniert wird. Klingt vielleicht ein wenig ungewöhnlich, schmeckt aber außergewöhnlich gut.

In den meisten Cafés wird der beliebte Tee aus Instantpulver zubereitet, welches mit Milch aufgegossen wird. Um den leckeren Milchschaum herzustellen, wird ein Milchschäumer verwendet. Fertig ist die Chai Latte.

Der leckere Tee kann aber natürlich auch aus losem Rotbusch-Tee oder Schwarzem Tee und den Gewürzen Kardamom, Ingwer, Zimt, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken zubereitet werden. Statt Kuhmilch kann natürlich auch Sojamilch verwendet werden. Zum Süßen eignen sich Honig und spezieller Teezucker. weiterlesen »

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Ich sage: Ja, das tun sie! Für den einen oder anderen mag das jetzt seltsam klingen, aber es schmeckt wirklich sehr, sehr gut.

Eigentlich kennt man Spinat ja nur in Verbindung mit Kartoffeln und Ei. Doch wer sagt, dass das immer so sein muss? Wir leben in einer modernen Gesellschaft, in der man alles ausprobieren kann. Hauptsache ist, das es schmeckt. Eins der “kuriosen” Rezepte habe ich mal vor einer Weile ausprobiert: Spaghetti mit einer Art Spinatsoße.

Das Rezept: weiterlesen »

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Sie wollten schon immer einmal einen Likör selber machen? Dann sind Sie hier genau richtig. Im Folgenden stelle Ich Ihnen einige tolle Rezepte für das schmackhafte süße und alkoholische Getränk vor.

Bei einem Likör handelt es sich um ein alkoholisches Getränk, das relativ viel Zucker enthält, da auf einen Liter mindestens 100 Gramm Zucker kommen. Der Alkoholgehalt hingegen variiert zwischen 15 und 40 Prozent.

Nachfolgend möchte ich Ihnen einige tolle Likörrezepte zum Selbermachen vorstellen. weiterlesen »

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“Ich habe noch Kekse und kriege gleich Besuch. Was kann ich ihnen nur leckeres servieren?”- diese Frage werden sich viele Frauen gestellt haben. Jetzt war Improvisationstalent gefragt.

Ich weiß natürlich nicht, ob so die Idee zu dem Kuchen Klassiker “Kalter Hund” geboren wurde, aber ganz abwegig ist es ja nicht. Das Rezept und die Herstellung eines kalten Hundes ist nämlich denkbar einfach.  Wer “Kalter Hund” nicht kennt, dem sind vielleicht folgende Bezeichnungen geläufiger: Kekstorte, Kellerkuchen, Schwarzer Peter, Kalter Igel oder Kalte Schnauze. weiterlesen »

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Viele Gerichte gelingen nur, wenn sie mit der richtigen Temperatur zubereitet werden. Allerdings fällt es oft schwer im Gasherd diese zu ermitteln. Für das beste Backergebnis im Gasherd empfiehlt sich daher unbedingt ein Backofenthermometer.

Viele Gasherd Besitzer ärgern sich täglich über die Schwierigkeit, die richtige Temperatur im Ofen einzustellen. Denn für die Zubereitung von vielen Gerichten, ist die richtige Temperatur das A und O. Die richtige Verarbeitung von Lebensmitteln, wie Kuvertüre und Co., ist bei falscher Temperatur sogar unmöglich.
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Jedes Jahr fragt man sich zu den Feiertagen: Was koche ich? Jede Familie hat dabei ihre eigene Tradition.

Bei den einen gibt es einen leckeren Braten, bei den anderen Fisch und bei wieder anderen gibt es Kartoffelsalat und Würtschen. Das alles kennen wir. Doch was wird denn eigentlich gerne gegessen an Weihnachten? Die beliebtesten Weihnachtsessen habe ich mal für euch rausgesucht und zusammengefasst. So haben Sie gleich eine Übersicht und Inspirationsmöglichkeit für Weihnachten 2011. weiterlesen »

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