Geschmacksknospen

Kochbücher von Promi-Köchen

Autor: Ariane
abgelegt in: Kochbücher, Starköche

Im ganz normalen Fernsehalltag haben die Starköche inzwischen einen festen Platz gefunden und die Kochsendungen erfreuen sich schier unbegrenzter Beliebtheit. Fast zu jeder Tageszeit kann man von mehr oder weniger berühmten Köchen erfahren, welche Rezepte zu welchem Anlass passen und wie einfach sie zuzubereiten sind.

Selbst in der Freitag-Nacht lädt Star-Talker Johannes B. Kerner zahlreiche Köche ein, um den Zuschauer auf das Schlemmer-Wochenende einzustimmen. Und die Köche, die allesamt mit Sternen dekoriert sind, müssen es ja eigentlich wissen, was man zu festlichen Anlässen auftischen kann. Wen wundert es da, dass Kochbücher von prominenten Köchen in den Läden reißenden Absatz finden. Einige dieser Bücher haben wir einmal heraus gesucht:

Alfred Biolek und Eckart Witzigmann, Unser Kochbuch. Auf der Suche nach Alternativen zu Fisch und Fleisch.: Warum gerade Biolek für dieses Buch der Spitzenkategorie seinen Namen hergab, bleibt wohl nicht nur mir verschlossen, schließlich dürften die Rezepte und Beschreibungen wohl eher von Herrn Witzigmann stammen. Aber hier finden sich wirklich kreative Ideen der Gourmet-Küche!

Johann Lafer, Kochen mit Johann Lafer: Der Meisterkoch Johann Lafer, der in jüngster Vergangenheit omnipräsent auf der Mattscheibe war, ist über jeden Zweifel erhaben. Die Rezepte sind wunderbar ausgewählt und auf höchstem Niveau. Die fünf Menüvorschläge für festliche Anlässe sind besonders hilfreich, nicht umsonst ist sein Restaurant “Le Val d’Or” auf der Stromburg zu einem Wallfahrtsort für Gourmet-Touristen geworden.

Paul Bocuse, Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch.: In Deutschland ist Paul Bocuse noch nicht sonderlich bekannt, aber der inzwischen 81jährige gilt als absoluter Experte auf dem Gebiet des Kochens. Köche wie Eckart Witzigmann haben sich von ihm inspirieren lassen, dementsprechend gehört das Standkochbuch zu einem der elementarsten Werke der hohen Kunst des Kochens und ist weltweit zu einem Bestseller geworden.

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• Kochen kann gefährlich sein

1. locutus schreibt:
   März 11th, 2008 um 15:31

   Ich bin ja erklärter Lafer-Fan und würde aher am ehesten zu seinem Buch tendieren. Allerdings sollte meiner Meinung nach wirklich jeder Paul Bocuse kennen! Er ist nun wirklich der bekannteste Sterne-Koch aller Zeiten.

2. Kristin schreibt:
   März 11th, 2008 um 18:44

   Mit Bioleks Kochsendung hat es bei mir angefangen, mit seinem MMMMMMMMMMmmmh Da er ja nun leider nicht mehr kocht, jedenfalls im Fernsehen nur noch die Wiederholungen laufen, bin ich mittlerweile auch ein Lafer-Fan geworden. Ich find den einfach super als Mensch. Sehr sympathisch und deshalb schau ich ihn auch gern im TV.

3. Winnegirl schreibt:
   Mai 15th, 2008 um 19:48

   Johann Lafer ist wirklich ein Könner. Ein wahrhafter Meisterkoch, doch das Standardkochbuch von Paul Bocuse habe ich noch nicht. Nehme ich

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