Das Wikinger Kochbuch - Leckere Rezepte für große Krieger

Autor: Babette
abgelegt in: Kochbücher

Huuuungaaaaaaaaaaa! Hieß es vor vielen, vielen Jahren. Da wurde nicht lange gefackelt, das Schwein musste schnell gebraten werden. Heute geht es etwas sittlicher zu, aber die Genüsse aus damaligen Zeiten reizen immer noch viele Menschen.

Wie echte Winkiger essen?! ©Sindre-Wimberger/flickr.com

Wenn Schwein am Spieß nicht jedermanns Geschmack ist, dann kann er jetzt aufatmen. Denn die Wikinger hatten eine sehr angenehme und schmackhafte Küche, die vielleicht nicht jedem Film-Klischee entspricht.Wie diese Aussah erfahrt im “Wikingerkochbuch”, dem wohl coolsten unter den Kochbüchern.

Die Rezepte, die die Autorinnen Saeta Godetide und Carolin Küllmer zusammengetragen haben, sind nicht frei erfunden, sondern wurden schon auf zahlreichen Mittelaltermärkten getestet. Die Rezepte reichen von Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Sauce oder „Götterspeise“. Diese war damals kein buntes Gelee, sondern eher Gemüse, welches in Met gekocht wurde. Das Wikinger Kochbuch ist allerdings auch keine reine Rezeptsammlung, sondern auch ein Infobuch. Echtes Hintergrundwissen zum Mittelalter bekommt man mit dem Buch. Dazu gehören Infos zu der Kultur der Wikinger, deren Lebensbedingungen und die nordische Mythologie.

Zu den Autorinnen:
Saeta Godetide ist der praktische Teil: Sie hat ihre Rezepte auf den einschlägigen Märkten ausprobiert. Sie erfreuen sich stets großer Beliebtheit. Für den theoretischen Teil ist bzw. war Carolin Küllmer verantwortlich. Sie hat Germanistik und Soziologie studiert und im „Wikingerkochbuch“ die historischen Gegebenheiten und Hintergrundinformationen zusammengetragen.

Das Wikinger-Kochbuch

Verlag J. Neumann-Neudamm
gebunden
160 Seiten
Kostet 14,95 Euro
ISBN 978-3-86738-033-1

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