Geschmacksknospen

Das Restaurant Bodendorf`s auf Sylt

Autor: Ariane
abgelegt in: Restaurants

Auf Sylt gibt es ja so manch ein Lokal für Feinschmecker. Das Bodendorf`s gehört definitiv auch zu den Lokalen, die man getrost als Gourmetrestaurant bezeichnen kann.

Das Gourmetrestaurant Bodendorf`s befindet sich im Landhaus Stricker, ganz im Osten auf der Insel Sylt. Das Landhaus Stricker ist ein Wohlfühlort für alle, die es etwas exquisiter mögen: Komfort vom Feinsten, ein Luxus-Spa und eben das Restaurant Bodendorf`s.
Patron und Küchenchef ist Holger Bodendorf, ein passionierter Motorradfahrer, der auch in der Küche mit viel Temperament zur Sache geht (und ganz nebenbei auch Mitorganisator des Gourmet-Festivals Sylt ist).

Mediterrane Köstlichkeiten werden im schönen Ambiente des Restaurants serviert: Lammrücken im Thymian-Bisquitmantel mit Auberginencrème, Zucchini-Gremolata und Vadouvanjus; Lauwarme Tarte vom marinierten Yellow Fin Thuna mit Safranfenchel, Bouillabaisse-Vinaigrette und gehobeltem Parmesan oder Soufflierter Bananen-Erdnussflan mit Banyulsreduktion, Krokant von Fleur de Sel und Kalamansi-Vanillesorbet.
Hauptspeisen gibt es ab 29 Euro, ein Menü mit vier bis sechs Gängen beginnt bei 94 Euro aufwärts.
Die Weinkarte sucht ebenfalls ihres Gleichen: über 950 Positionen aus Deutschland, Frankreich, Italien und Übersee sind darauf enthalten.

Einen Stern vom Guide Michelin und 18 von 20 Gault Millau Punkten hat das Lokal inne und das kann sich durchaus sehen lassen.

Bodendorf’s im Landhaus Stricker
Boy-Nielsen-Str. 10
25980 Rantum

Tel.: 04651- 88 99 0
Fax: 04651- 88 99 49 9
info@landhaus-stricker.de
www.landhaus-stricker.de

verwandte Beiträge

• Krimidinner - spannender Abend mit 4 Gänge Menü im Krimilokal
• Käfer-Schänke München: Feinkost Restaurant
• Das Restaurant “Bocca di Bacco” in Berlin
• Das Restaurant “Aqua” in Wolfsburg: Die neue deutsche Küche
• The Fat Duck ist vorübergehend geschlossen

Kommentar schreiben

Name

E-Mailadresse (wird nicht veröffentlicht)

Website