Ausgefallene und ungewöhnliche Weihnachtsrezepte
Autor: Arianeabgelegt in: Delikatessen, Rezepte
Immer wieder die gleichen Gerichte zu Weihnachten. Klar, Tradition ist was Feines, aber man könnte durchaus einmal etwas Neues ausprobieren.
Gänsebraten zu Weihnachten ist vielen zu aufwändig. Die in Berlin traditionellen Würstchen mit Kartoffelsalat zu Heiligabend sind beileibe nichts Besonderes und Karpfen ist auch nicht jedermanns Sache.
Anstelle des traditionellen Gänsebratens bietet sich ein ebenso delikates Gericht an: Hummer ist geschmacklich abwechslungsreich und hat immer den Hauch des Exklusiven. Mittlerweile kann man ihn tiefgefroren erwerben, man muss ihn dann nur über Nacht auftauen lassen.
Die Zubereitung selbst ist denkbar einfach - der Hummer muss lediglich fünf Minuten kochen, ein frischer Salat, sowie Baguette und ein Dressing runden das Festessen ab. Pro Person sollte einer der Panzerkrebse zur Verfügung stehen. Das Fleisch lässt sich relativ einfach aus der festen Schale holen.
Ein weiteres Rezept, das man gerne einmal zu Weihnachten ausprobieren kann, wenn sich die ganze Familie am Tisch versammelt, ist eine Variation des Fondue mit Chili und Käse. Zur Vorbereitung wird 400 g Hart- und Schnittkäse gerieben und mit 500 ml Weißwein vermischt.
Während der Käse schmilzt, wird die Masse mit Salz, Pfeffer und Chili gewürzt. Brot oder vorgekochte Kartoffeln werden dann per Spieß im Käse eingetunkt. Wer es mag, kann im Vorfeld bereits zwei Äpfel in Scheiben schneiden und diese in 20 ml Sherry einlegen.
Die vegetarische Küche hält auch weitere interessante Gerichte gerade zu Weihnachten bereit: Rotolo di spinaci, Nudelteig mit Spinatfüllung, sorgt für Abwechslung in der Küche und ist auch eine leichte Alternative zu ansonsten kalorienreichem Weihnachtsessen.
verwandte Beiträge
Loading ...Kommentar schreiben
Kategorien
- Allgemein (63)
- Delikatessen (37)
- Kochbücher (17)
- Kochvideos (11)
- Missgeschicke (1)
- Restaurants (32)
- Rezepte (171)
- Starköche (21)
- Tischmanieren (6)
Archiv
Neueste Beiträge
- Moscow Mule – Erfrischender Cocktail mit dem gewissen Etwas
- Eiswürfel mal anders - und vor allem fruchtig
- Leckere Melonenmarmelade mit Mandeln - süßer Brotaufstrich mal anders
- Schälklöße – Leckerei aus Sachsen
- Johannisbeer-Quark-Auflauf – Süße Versuchung mit Suchtgefahr
- Vegetarisch grillen - auch ohne Fleisch echtes Grillvergnügen
- Lollo Salat mit Hähnchen - Ein leckerer Schlankmacher im Sommer
- Das Wikinger Kochbuch - Leckere Rezepte für große Krieger
- Leckere WM Cocktails in Länderfarben
- Weinschrank für Zuhause – für einen edlen Tropfen nur das Beste
Neueste Kommentare
- Gabriele Kurz: Natürlich gut essen!: Hallo Franz-Josef, ich glaube nicht, dass Frau Kurz hier antworten wird. Denn...
- Muss guter Wein teuer sein?: Erstmal Hallo Simon, schau doch mal hier nach
LG Babette - Gabriele Kurz: Natürlich gut essen!: Sehr geehrte Frau Kurz, ich habe mir ihr Buch “Natürlich gut...
- Muss guter Wein teuer sein?: Ne Frage wo wurde das Foto gemacht?
- Leichte Erdbeeren Rezepte - fruchtig den Sommer genießen: Viel Spaß dabei, Chai Lady. Mir geht es wie dir. Einmal...
- Leichte Erdbeeren Rezepte - fruchtig den Sommer genießen: Ich kann den Erdbeeren einfach ncht wiederstehen. Ein...
- Apfelkuchen vom Blech - der Frühling kann kommen!: Sehr schönes Rezept, das macht Lust zum Ausprobieren. Ich...
- Eiswein, eine süße Rarität : Hallo Ariane. Ein wirklich gelungenes Foto.
- Französische Weihnachtsgerichte - Le reveillon und Bûche de Noël: Hallo! Ich bin Französin und habe ein ganz...
- Lavasteingrill – eine gute Investition?: Ist es richtig, dass man Buchenholzspäne o.ä. -auf Alufolie gelegt- auf...
Oktober 13th, 2009 um 17:58
[…] lassen sich auch gut auf Vorrat backen und in einer hübschen Keksdose lagern. So hat man immer weihnachtliches Gebäck für den nächsten Advents-Kaffeekranz daheim. Lieber gleich mehrere Bleche mit […]