Ambrosiacreme. Süßes Dessert mit Rum und Sahne.

Ambrosiacreme

Autor: Ariane
abgelegt in: Rezepte

Lecker-schmecker, süß und klein….heute soll es mal Ambrasiacreme sein. Dieses süße Dessert wird Sie verzaubern. Es ist wirklich leicht gemacht und Sie benötigen keine großen Starkochqualitäten.

Um das Menü perfekt zu machen empfehle ich vorab einen Krabbencocktail. Ich finde, dass Meeresfrüchte als Hauptgang und Ambrosiacreme als Dessert wunderbar miteinander harmonieren. Also könnten Sie auch eine Hummersuppe dazu machen.

Ambroasiacreme können Sie eigentlich zu jeder Jahreszeit servieren. Man braucht nicht viel aber das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Also, für 4 Person benötigen Sie ungefähr:
1 Becher Schlagsahne
4 Blatt weiße Gelantine
2Blatt rote Gelantine
ca. 4EL Johannbeergelee
ca. 4El eines milden Weinbrands
4 El Rum

3 ½ Päcken Vanillezucker
100ml Milch
100g Zucker
ca. 600 g Naturjoguhrt, den cremigen wenns geht
etwas heißes Wasser
und eine Prise Salz

Und los geht’s.

Zuerst muss die Gelatine in dem heißen Wasser eingeweicht werden. Das Ganze dann gut quellen lassen. Gelantine gibt es ja in mehreren Variationen. Also nehmen Sie was Ihnen am besten passt.Hat sich Gelatine aufgelöst muss man langsam den Naturjoghurt unterheben. Um die Ambrosiacreme vollständig zu machen müssen Sie nur noch alle anderen Zutaten langsam dazugeben. Und auch was den Rum betrifft sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Jetzt kommt Ihr Handrührgerät zum Einsatz. Denn Sie müssen Ihre Creme so lange rühren bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Damit die Ambrosiacreme nun auch geliert müssen Sie sie in Kühlschrank stellen. Ist die Creme geliert schlagen Sie die Sahne Steif und heben sie unter die Creme. Jetzt können Sie Ihre Ambrosiacreme in hübsche Gläschen tun und wenn Sie mögen sie mit Schokosplittern und einer Kirsche oben drauf dekorieren.

Geschmacksknospen

Ambrosiacreme

Und los geht’s.

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