Geschmacksknospen

Huuuungaaaaaaaaaaa! Hieß es vor vielen, vielen Jahren. Da wurde nicht lange gefackelt, das Schwein musste schnell gebraten werden. Heute geht es etwas sittlicher zu, aber die Genüsse aus damaligen Zeiten reizen immer noch viele Menschen.

Wenn Schwein am Spieß nicht jedermanns Geschmack ist, dann kann er jetzt aufatmen. Denn die Wikinger hatten eine sehr angenehme und schmackhafte Küche, die weiterlesen »

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Die WM ist ja nun in vollem Gange. Am heutigen Tage spielt Deutschland gegen Ghana und hofft auf den Sieg, damit nicht so früh schon Schluss ist. Die Fans sitzen derweil gespannt beim Public Viewing oder vor dem TV und schwingen die Fähnchen für ihr Land.

Doch mit dem Länder Merchandising ist noch lang nicht Schluss. Wer nicht nur lustige Fähnchen und in bunte Tröten pusten will, sondern seinen Fußball Gästen zu Hause auch echt coole Cocktails servieren möchte, der ist hier genau richtig. Ich habe nämlich ein paar leckere und außergewöhnliche Cocktails entdeckt, mit denen ihr so richtig Eindruck schinden könnt.

Deutschland Cocktail (für 2 Gläser)
Der Cocktail wird verschiedenfarbenen Früchten und einem Schuss Alkohol zusammengestellt. Soll ja schließlich nachher wie die Deutschlandfahne aussehen.

Zutaten:

• 8 cl Eierlikör
• 50 g schwarze Brombeeren, schwarze Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 50 g Erdbeeren oder Himbeeren oder rote Johannisbeeren (frisch oder tiefgefroren)
• 2 cl Trester (z.B. vom Mosel-Riesling)
• 1 Schuss Grenadine
• 1 Schuss Zitrone
• evtl. Puderzucker

Zubereitung: Die Früchte müssen alle mit einem Stabmixer püriert werden bis eine Art Mousse entsteht. Natürlich nacheinander Das ist gaaanz wichtig! Der weiterlesen »

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Ein Weinschrank für Zuhause ist eine wirklich gute Idee, so können die guten Weine optimal gelagert werden und zusätzlich hat man auch noch einen wahren Hingucker im Keller oder der Speisekammer. Denn schließlich sollen die edlen Tropfen auch von den Gästen begutachtet werden.

Wer sich überlegt, einen Weinschrank für Zuhause anzuschaffen, der sollte sich am besten vorab Gedanken darüber machen, wo der Wein gelagert werden soll. Denn sind die Räumlichkeiten zu warm, so muss ein Weinkühlschrank angeschafft werden, kann der Wein hingegen im Keller gelagert werden, so bietet sich ein Weinschrank an.

Weinschrank für Zuhause – auf die Lagerung kommt es an

Ein wahrer Weinliebhaber weiß, dass ein Wein seinen guten Geschmack nur bei optimaler Lagerung und richtiger Temperatur behalten kann. Bei Temperaturwechsel entsteht der Luftpumpeneffekt, der einen Wein sehr schnell altern lassen kann. Ein Weinschrank für Zuhause gehört somit zu den besten Empfehlungen für den Haushalt. weiterlesen »

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Das Wochenende steht vor der Tür und das heißt wieder ausgiebig Zeit zum grillen zu haben. Ein fantastisch einfaches Rezept ist das Hähnchen, dass auf der Bierdose sitzt.

Zugegeben, der Anblick eines Hähnchens dem eine Bierdose im Allerwertesten steckt ist etwas gewöhnungsbedürftig Aber vieles was seltsam aussieht schmeckt nachher umso besser. Außerdem serviert man das Hähnchen ja nicht mit der Dose im Po. Vor allem ist es super einfach und garantiert ein echt leckeres ganzes Hähnchen vom privaten Grill.

Am Freitag ist die WM gestartet. Das heißt, dass man Bier sowieso im Haus hat und dazu noch viele hungrige Kumpels. Was ist da besser als weiterlesen »

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Oh, dieses Wochenende ist doch echt fantastisch gewesen, oder? Das macht doch so richtig Lust auf die leckersten Früchte der Saison: Erdbeeren, Kirschen & Co. Doch wie kann man sie noch mehr geniessen?

Da habe ich natürlich so manche Ideen im Netz gefunden. Und ich muss sagen, dass mir bei so mancher das Wasser im Mund zusammen läuft Gerade bei Erdbeeren und Kirschen kann ich einfach nicht widerstehen. Geht euch das auch so?

 Also, was kann man so alles mit Erdbeeren machen?

Das klassische Rezept: Erdbeeren und Sahne
Welche Sahne ihr am ehesten bevorzugt bleibt natürlich euch überlassen. Am einfachsten ist die Sprühsahne aus der Dose. Besser schmecken meiner Meinung aber Erdbeeren mit selbst geschlagener Sahne!
Ihr könnt entweder weiterlesen »

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In einer köstlichen Marinade aus Olivenöl und frischen Kräutern machen sich gegrillte Zucchini besonders gut. Das grüne Powergemüse sorgt für mediterranes Flair auf dem Teller, besonders als original italienische Antipasti. Mit wenigen Zutaten lässt sich so eine raffinierte Vorspeise herstellen, die auch gerne mal zum Hauptgericht werden kann.

Marinierte Zucchini  findet gerade im Sommer ihren Weg auf den Grill und in die Pfanne - Meist in Form von aufgespiessten Würfeln mit Zwiebeln und Auberginen. Doch auch im Alleingang weiss die Unterart des Gartenkürbis den anspruchsvollen Gaumen zu überzeugen. In Italien werden Zucchine arrosto traditionell in dünnen Scheiben mariniert und dann gegrillt. Man muss aber nicht zwangsläufig am Mittelmeer wohnen, um in den Genuss dieser Spezialität zu kommen. Zucchini wachsen schliesslich auch nördlich von Bella Italia.

Marinierte Zucchini - Eine vielseitige Antipasti

Für die Zubereitung von Zucchine arrosto empfiehlt sich der Einkauf von Zucchini aus ökologischem Anbau, oder noch besser selbst gezogene Exemplaren aus dem weiterlesen »

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